Seasonal menu.
46.5
Laat het aan ons over, mix van snacks, klein en hoofdgerecht.
FORMULE TGC
Oesters
Meerdere soorten uit de beste kwekerijen van Zeeland.
Oester Proeverij
Drie soorten seizoensoesters met huisgemaakt vinaigrettes, 6 stuks 24.75
Kleinere gerechten
Ansjo Toast 6.75
Tempura Enoki (V) 9.5
Vis charcuterie 8.5
Gegratineerde mosselen 6.5
Zuurdesem Ansjovis boter 6.75
schelpjes
Seizoensschelpjes | Gochujang boter 17.5
Dorade crudo
Citroengras | Bramen | Thaise Basilicum 13.5
Polenta (V)
Paprika ‘nduja | klein 12.5 | groot 19.5
Grotere gerechten
Roodbaars
Filet | Gerookte Paling beurre blanc | linzen | koolrabi 26.5
Mosselen
Tomaat | Venkel | Pernod | Ansjovis
klein 18.5 | groot 23.5
Hamachi smash burger
Double patty | cheddar | Cafe de Paris mayo 19.5
Zeebaars
Heel | Kruidenvinaigrette 34.5
Tarbot
Heel | Friet | groene salade | Cafe de Paris 500gr 64.5 700gr 79.5
Sides
Salade 5.5
Friet 5.5
Seizoensgroente 7.5
Dessert
Affogato 6.75
Chocolade Cremeux | amandel | olijfolie 9.75
Madeleines | Sabayon | fudge 9.5