Crawfish Boil bij De Visbar
Crawfish cravings? Mooi, want iedere laatste zondag van de maand is het weer tijd voor onze volgende Crawfish Boil! Handen uit de mouwen en pellen maar! Denk aan lange tafels. Dampende schalen vol rivierkreeften. Een goed glas wijn (of twee). En vooral: samen eten zoals het bedoeld is.
Tijdens onze Crawfish Boil draait het om sfeer, smaak en heerlijk ongegeneerd knoeien. Geen poespas, gewoon kraken, pellen, dippen en genieten. En het mooiste? Dit is geen eenmalig feestje. Iedere laatste zondag van de maand organiseren we een Crawfish Boil bij De Visbar.
Zet 29 maart in je agenda. Trommel je vrienden op. Kom hongerig.
Waarom we dit doen (en waarom het ook nog goed voelt)
Het begon klein: een paar rivierkreeften in de achtertuin. Maar al snel bleek dat deze kreeften voor een flinke uitdaging zouden zorgen in onze Nederlandse wateren. Rivierkreeften worden als plaag gezien en kunnen het ecosysteem flink verstoren.
Maar eerlijk is eerlijk: ze zijn ook ongelooflijk lekker. En daar zagen wij een kans. Waarom niet iets goeds doen voor de wateren én tegelijkertijd iets verrukkelijks op tafel zetten?
Zo kwamen wij in contact met Craw Fish Farm. Wat ooit begon als een klein experiment groeide uit tot tanks vol en miljoenen rivierkreeften per jaar. Craw Fish Farm maakte van een plaag een prachtige circulaire oplossing en is inmiddels het enige bedrijf in Nederland dat rivierkreeften mag koken en leveren aan horeca en winkels. Lokaal gevangen, vers gekookt en met liefde verwerkt.
Vandaag de dag betekent dat voor jou één ding: een feestelijk gerecht op tafel. Zo maken we van een probleem een feestje. En het enige wat jij hoeft te doen? Handen uit de mouwen, pellen en genieten!